Cappello Nero – Cabernet Sauvignon DOC Venezia 2015

Cappello Nero – Cabernet Sauvignon DOC Venezia 2015: intensives Rubinrot, samtig, balsamisch und würzig

🍷 Cappello Nero – Cabernet Sauvignon DOC Venezia 2015. Flasche 0,75 l.

Die Reifung dieses herrlichen Weins erfolgt in Barriques, danach setzt sich der Ausbau in der Flasche fort, bevor er in den Handel kommt. Mit seiner intensiven und brillanten rubinroten Farbe hat er ein weites und anhaltendes, harmonisches, samtiges und angemessen tanninhaltiges Aroma. Betörend, balsamisch und würzig.

💡 So genießen Sie es:
✔ Zu herzhaften Gerichten
✔ Zu Braten
✔ Zu Wild
✔ Zu gereiften Käsen
✔ Als Meditationswein

✨ Entdecken Sie den Cappello Nero: ein im Barrique gereifter Cabernet Sauvignon mit intensiver Rubinfarbe und einem weiten, samtigen, balsamischen und würzigen Aroma.

Trauben: 100% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Lison Maggiore
Erster Produktionsjahrgang: 2000
Alkoholgehalt: ca. 13,00% vol.
Reduzierende Zucker: ca. 4,00 g/l
Gesamtsäure: ca. 5,40 g/l
Serviertemperatur: 18 °C / 20 °C
Enthält Sulfite.

Rebsorte
Er entsteht aus der sorgfältigen Auswahl von Cabernet-Sauvignon-Trauben aus eigener Produktion des Betriebs. Gereift in kleinen Eichenfässern.

Boden
Lehmig, schluffig und leicht alkalisch.

Vinifikation
Traditionelle Rotweinbereitung; Entrappen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24°/28° mit täglichem Überpumpen. Reifung in kleinen Eichenfässern.

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