Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021 – El Fosco

El Fosco – Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021: rosso rubino dai sentori di bosco

🍷 Refosco del Peduncolo Rosso DOC Venezia 2021 – El Fosco – Di Musa. Bottiglia da 0,75 l.

Vinoso, corposo, tannico e ricco di acidità dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Dal profumo vinoso e carico, tipico e inconfondibile di questa sorte, ricorda le fragranze del bosco con i suoi sentori fruttati di lampone, more e fragole selvatiche. Con l’invecchiamento si affina assumendo un sapore di tono amarognolo e sviluppando un bouquet ampio e piacevole.

💡 Come gustarlo:
✔ A tutto pasto
✔ Con i salumi
✔ Con le carni in umido
✔ Con gli arrosti di carne bianca e rossa, in particolare coniglio e pollame

✨ Scopri El Fosco: un Refosco dal Peduncolo Rosso vinoso e corposo, dal rosso rubino intenso e dai sentori di lampone, more e fragole selvatiche.

Uve: 100% Refosco del Peduncolo Rosso
Area: Lison Maggiore
Primo anno di produzione: 2021
Grado alcolico: ca. 13,00% vol.
Zuccheri riduttori: 3,50 – 4,50 g/l
Acidità totale: > 5,00 g/l
Temperatura di servizio: 18 °C
Contiene solfiti.

Vitigno
Il Refosco trova le sue origini tra il Carso e l’Istria. Nella zona del “Lison Pramaggiore” è stato coltivato con ottimi risultati, tanto da essere riconosciuto come vino a Doc.

Terreno
Argilloso, limoso e leggermente alcalino.

Vinificazione
Macerazione per 25-30 giorni con temperatura controllata di 24°/28°. Rimontaggi con innesto di ossigeno e pressatura soffice. Essendo questi dei vini tannici e corposi l’affinamento viene eseguito con micro-ossigenatore per rendere il vino più morbido ed elegante.

🚛 Spedizione ogni martedì e mercoledì

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